Tradition cuisine,
Coming from our own garden or from local producers, fruits and vegetables inspire the Chef for a
Tradition cuisine, creative, generous and tasty, enlightened by a large selection of local wines.
Carpaccio de noix de St Jacques marinade au citron et échalotes Taboulé de choux fleur, brocoli et pois blonds du Larzac
Cuisse de canard confite, pommes de terre poêlées
Pintade rôtie, sauce au genièvre et lentillons du Larzac
Quenelle de saumon sur feuilleté, dés de saumon justes chauds
Asperges vertes, fumé de truite du Durzon crémé
