Issus de son propre jardin ou de producteurs locaux, les fruits et légumes du terroir inspirent au chef une cuisine de tradition, inventive, généreuse et savoureuse, agrémentée d’un large choix de vins régionaux.

Les Menus

Enfants jusqu’à 12 ans

Plat – Dessert  12€
Entrée – Plat – Dessert 15€

Pâté, saucisse sèche et salade verte
*****
Poulet,  pommes de terre
Ou
Omelette au gruyère, légumes
*****
Glace ou sorbet

Menu du jour

(Servi uniquement le midi en semaine, hors jours fériés)
Plat – Fromage ou Dessert 15€
Entrée – Plat – Fromage ou dessert 18€

Entrée du jour
*****
Plat du jour
*****
2 Portions de fromage ou dessert du jour

Formule du Soir

Formule du Soir 25€

(Servi uniquement le soir, hors vendredi, samedi et jours fériés)

Entrée du jour

*****

Plat du jour

*****

2 portions Fromages ou Dessert du jour

Le Traditionnel

Entrée – Plat – Fromage ou dessert  30€
Entrée – Plat – Fromage et dessert  34€

(Servi toute la semaine , sauf le vendredi  soir)

Assortiment de nos charcuteries Maison
Ou
Tourte aux noix et Roquefort, salade verte
Ou
Fricandeau Maison poêlés, salade verte
*****
Nos Tripous, pommes de terre vapeur
Ou
Poisson du moment

Ou
Tranche de Gigot de mouton de l’Aveyron et accompagnements
Ou
Cuisse de canard confite, pommes de terre poêlées (supplément 2€)
*****
Plateau de fromages affinés (3 portions au choix)
*****
Croquignole avec un parfait glacé à l’orange
Ou
Glace et Sorbet (2 boules)
(Autre dessert de la carte = 3€ de supplément)

Prix net, boissons non comprises pour tous nos menus

Le Gourmand

Entrée, Plat, Fromage ou Dessert 40€
Entrée, Plat, Fromage et Dessert 44€

(Servi toute la semaine , sauf le vendredi  soir)

Tranche de foie gras préparé au torchon,

Brioche Maison poêlée, salade sauvage, brunoise pomme, cèleri

*****

Saumon de l’Atlantique, crème d’asperges tuile à l’oseille, feuilles d’épinard au beurre

*****

Filets de caille marinés au bouillon de cèpes, tartine au genièvre, lentilles Bio du Larzac

*****
Plateau de fromages affinés

*****
Dessert au choix

 

Prix net, boissons non comprises pour tous nos menus

La carte

Entrées

– Assortiment de charcuteries Maison   20€

– Tourte aux noix et Roquefort, salade verte   13€

– Pâté maison et salade verte  12€

– Tranche de foie gras préparé au torchon, brioche Maison,

salade sauvage, brunoise pomme, cèleri  25€

– Jambon de coche Maison 18€

– Jambon de Coche Maison   18€

–  Fricandeau Maison poêlé, salade verte   14€

Plats

– Nos Tripous 3 pièces, pommes de terre vapeur  19€

– Poisson du moment   17€

–Tranches Gigot de mouton de l’Aveyron, accompagnements  20€

– Gambas Flambées au Muscat, riz basmati   28€

– Cuisse de canard confite, poêlée de pommes de terre salade verte   19€

– Filets de caille marinés au bouillon de cèpes,

Tartine au genièvre, lentilles Bio du Larzac    25€

– Saumon de l’Atlantique, crème d’asperges tuile à l’oseille,

Feuilles d’épinard au beurre   23€

Fromages

  • 3 Portions de fromages 9€
  • 5 portions de fromages 14€

Desserts

–Croquignole, parfait glacé au Grand Marnier,

zestes d’oranges confits  9€

–Tarte Tatin à la rhubarbe, caramel crémé et glace vanille

de la Martinique (A commander en début de repas)  10€

–Croquant à l’ananas, Pailleté planteur punch  10€

– Croustillant spéculos-chocolat, compote de poires 11€

– Dessert du jour 6€

Glaces

1 boule 4€  2 boules 6€  3 boules 8€

  • Vanille de la Martinique
  • Caramel aux éclats de caramel
  • Capuccino

Sorbets

1 boule 4€ 2 boules 6€ 3 boules 8€

  • Fraise
  • Poire

Tous nos desserts, glaces et sorbets sont préparés par nos soins

Apéritifs

  • Bière pression, panaché 3.30 €
  • Caussenarde (Bière locale) 5 €
  • Suze, Martini, Campari 4.70 €
  • Pastis, Ricard 3.80 €
  • Pastis des Homs 4 €
  • Muscat, Maury, Porto 6 €
  • Vins fait Maison (Orange, noix, gentiane, sureau, cerise) 6 €
  • Kir, Banuyls, Byrrh, 5.50 €
  • Sherry, Eglantine, Picon 5.50 €
  • Martini-Gin, Gin tonic 8 €
  • Américano 9 €
  • Crème de mûre au vin rouge 6 €
  • Crème de pêche au Crémant 9 €
  • Cocktail à la châtaigne 7 €
  • Whisky, Bourbon 10 €
  • Coupe de Champagne, Kir Royal 13€
  • Rhum arrangé maison 7€

Boissons sans alcool

  • Jus de fruits, soda 3 €
  • Jus de pommes, pomme-coing de St Jean 5.10 €
  • Cocktails sans alcool  6 €
    • Ananas-Banane-Coco-Orange
    • Ananas-Menthe-Schweppes-Pamplemousse
    • Pomme-Pamplemousse

Boissons chaudes

  • Café Illy, Café au lait 2.80 €
  • Café Illy double, chocolat chaud 4 €
  • Infusion, thé 3 €